Kartoffeln mit Ziegenkäse

4 große Kartoffeln (festkochend)
1 Becher saure Sahne
100g Ziegenfrischkäse
Salz
Pfeffer
Kräuter nach Belieben
3-4 EL geriebener Käse
2 EL Olivenöl 

Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen. Auflaufformen mit etwas Olivenöl auspinseln.

Kartoffeln schälen, halbieren und in grobe Stücke schneiden und in der Auflaufform verteilen.

Saure Sahne mit dem Ziegenfrischkäse vermischen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Belieben abschmecken.

Sauce  nun über den Kartoffeln verteilen und mit dem Käse bestreuen.

Im Backofen etwa 30-35 min garen lassen. Wenn es zu braun wird, mit Alufolie abdecken.

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