Pasta mit Tomaten-Ziegenkäse-Soße



200g Pasta
1 Zwiebel
1/2 Knoblauchzehe
250ml passierte Tomaten
4 EL Ziegenfrischkäse
125g Cocktailtomaten
Salz
Pfeffer
italienische Kräuter
etwas Öl

Pasta nach Packungsansweisung zubereiten.

Zwiebel und die Knoblauchzehe fein würfeln. Beides in einer Pfanne in etwas Olivenöl gut anbraten,  mit den passierten Tomaten auffüllen. Diese unter leisem Köcheln etwas einreduzieren lassen.

In der Zwischenzeit die Cocktailtomaten je nach Größe halbieren oder vierteln. 

Ziegenfrischkäse in die Soße rühren und so lange weiter rühren, bis sich dieser komplett aufgelöst hat. Mit Salz, Pfeffer und den  Kräutern abschmecken. Dann die Cocktailtomaten zugeben und kurz durchziehen lassen. (Ich hatte noch 5 Oliven als Rest da, die hab ich einfach dazugeworfen :) )

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