Pasta in Käse-Sahne-Sauce

500 g Pasta
1 Zwiebel
ca 200 g Käse (möglichst würzig; ich habe Parmesan genommen)
1 Becher saure Sahne
etwas Gemüsebrühe
Knoblauch, Thymian, Salz, Pfeffer


Rezeptinspiration von hier.
Die Pasta nach Packungsanleitung kochen.
Zwiebeln schälen und klein schneiden, in Olivenöl anschwitzen und mit ca. 1 Tasse Gemüsebrühe ablöschen. 
 Saure Sahne hinzugeben und kurz aufkochen lassen, die Hitze reduzieren.
Den Käse nach und nach hinzugeben und schmelzen lassen, dann mit Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. 
Die Sauce über die Pasta geben und alles gut vermischen.

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