Grillrezept: Tomaten-Bohnen-Salat

1 Dose grüne Bohnen *
5 Tomaten
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
100 g Parmesan (eigentlich gehobelt, ich hatte nur geriebenen)
3 EL Olivenöl
3-4 EL Aceto balsamico
2 TL Senf
2 TL Honig
etwas Wasser
Pfeffer, Thymian und Salz nach belieben


*Solltet ihr frische Bohnen haben ist das natürlich noch besser ;) Diese dann putzen, gar kochen und kleinschneiden.


Bohnen abgießen und in eine Schüssel geben. 
Tomaten würfeln.
Zwiebeln und Knoblauch klein hacken.
Salatsauce mit Öl, Balsamico, Senf, Honig, Pfeffer und Thymian mischen und untermengen. 
Kurz vor dem Servieren den Parmesan zugeben und nochmal abschmecken.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen