Pasta mit Schinken, Rucola-Salat und Balsamico-Sauce

 250 g Pasta 
6 Scheiben roher Schinken
2 EL Olivenöl
2 EL Balsamicoessig
100 g kleine, zarte Rucolablätter
Meersalz
schwarze Pfeffer aus der Mühle
geriebener Parmesan


Menge ausreichend für 2 Personen.
Rezept von hier.
Die Pasta in Salzwasser al dente kochen. Den Schinken in einer Pfanne leicht anbraten.
Pasta abgießen und in den Topf zurück schütten.
Olivenöl, Balsamicoessig, Rucola, Salz und Pfeffer zu der Pasta geben und alles gut vermischen. 


Auf einem Teller anrichten und mit dem Schinken garnieren. Parmesan dazu reichen. 




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