Rezept: Nuss-Schnecken



500 g Mehl
40 g Hefe

80 g Zucker

1 Prise Salz

80 g Butter

250 ml Milch

300 g Nüsse, gemahlen

150 g Zucker

1 Pkt. Vanillezucker

200 g Sahne


Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Butter und Milch zu einem glatten Teig verarbeiten, 15 Minuten gehen lassen. Dann zu einer rechteckigen, 1cm dicken Platte ausrollen. Nüsse, Zucker, Vanillezucker und Sahne vermischen. Die Masse auf die Teigplatte streichen. Die Platte + Füllung aufrollen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein gefettetes Blech legen und backen. Etwa 20-25 Minuten bei 200 °C.


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