Rezept: Gnocchi mit Pilzen und Salbei


500 gramm Gnocchi
ca. 400 gramm Pilze
ca. 6-7 große Salbeiblätter (je nach Geschmack auch weniger)
Salz
Pfeffer
Parmesan
Knoblauch
scharfer Paprika
Gemüsebrühe ca. 250 ml

Gnocchi abkochen.

Pilze in Scheiben schneiden, Knoblauch und Salbei klein schneiden.



Pilze und Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, würzen. Ca. 3 Minuten köcheln lassen.

Gnocchi mit der Sauce mischen und den Salbei unterrühren. Servieren.
Parmesan drüber streuen.

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